法人イベント・交流会を活用し、地域食材や新商品の試食・PR・メニュー開発・反応検証を支援
株式会社Larcoが運営する法人向けケータリングサービス「East Catering Tokyo」は、食品メーカー・自治体・地域事業者・生産者を対象とした「食のPR・PoC支援」を開始しました。
企業の懇親会や交流会、セミナー、イベントなどを活用し、地域食材や食品メーカーの商品を実際の料理として参加者へ提供します。
商品を単に配布するサンプリングではなく、ケータリングメニューとして実際に食べてもらうことで、商品や地域の認知拡大、メニュー開発、提供方法の検証、テストマーケティングなどに活用できる機会を提供します。
サービス開始にあたり、初回導入となる企業・自治体・団体を限定5社募集します。
お問い合わせは、East Catering Tokyo公式ホームページまたは公式LINEより受け付けています。
■背景
全国各地には魅力的な地域食材や食品がある一方、首都圏の企業や消費者に実際に食べてもらう機会を継続的につくることは容易ではありません。
また、新商品や地域産品のPRでは、展示会やサンプリングなどが活用される一方で、「実際の食事シーンでどのように受け取られるのか」「どのような料理や提供方法が適しているのか」を確認したいというニーズもあります。
East Catering Tokyoでは、法人向けケータリングで培ってきたメニュー開発やイベント提供の経験を活かし、企業イベントを商品・地域とのリアルな接点として活用する取り組みを開始しました。
■食品・食材を「料理として体験」してもらう
本サービスでは、提供を希望する商品や地域食材について、内容や特徴を確認した上で、イベントに適した提供方法を企画します。
肉、魚、野菜、加工食品、調味料などを、そのまま試食してもらうだけではなく、フィンガーフードや料理としてアレンジして提供することも可能です。
産地や商品の特徴を紹介するPOPなどを組み合わせることで、参加者が料理を楽しみながら自然に商品や地域について知る機会をつくります。
■主な支援内容
・法人イベント、懇親会、交流会等での商品・地域食材PR
・商品や食材を活用したケータリングメニューの企画・開発
・地域名、産地、商品の特徴を紹介するPOP等の設置
・新商品や地域産品の試食機会の創出
・実際のイベント環境を活用した提供方法の検証
・地域フェアや商品PRイベントの企画相談
支援内容は、商品や食材、実施目的、イベント規模などに応じて個別に相談の上決定します。
■想定する利用者
・首都圏で地域産品をPRしたい自治体
・新商品を実際に食べてもらう機会をつくりたい食品メーカー
・自社商品を使った料理や新しい食べ方を検討したい企業
・地域食材の認知拡大を進めたい生産者・地域事業者
・企業イベントを活用したテストマーケティングを実施したい企業・団体
■地域食材を活用したケータリングの経験を活用
East Catering Tokyoでは、これまで熊本県産あか牛をはじめとする地域食材や、宮崎県産食材、富士宮やきそばなどを活用した料理を、法人イベントや交流会等で提供してきました。
こうした取り組みを通じて蓄積してきたメニュー開発や提供方法のノウハウを活かし、今後は食品メーカーや自治体、地域事業者との連携をさらに拡大していきます。
■初回導入5社を限定募集
今回のサービス開始に伴い、食品メーカー・自治体・地域事業者・生産者等を対象に、初回導入企業・団体を限定5社募集します。
「自社商品がケータリングで活用できるか相談したい」
「地域産品を東京の企業イベントで紹介したい」
「新しい商品の食べ方や提供方法を試してみたい」
といった段階から相談可能です。
募集数：5社
対象：食品メーカー、自治体、地域事業者、生産者、食品関連企業・団体等
相談内容：商品PR、地域産品PR、メニュー開発、テストマーケティング、イベント活用、PoC等
申込方法：East Catering Tokyo公式ホームページまたは公式LINEよりお問い合わせください。
■East Catering Tokyoについて
East Catering Tokyoは、株式会社Larcoが運営する法人向けケータリングサービスです。
「Finger Food × Local Ingredients」を軸に、地域食材を活用したフィンガーフードや料理を、企業の懇親会、交流会、セミナー、イベント等へ提供しています。料理を提供するだけではなく、食をきっかけに参加者同士のコミュニケーションが生まれる場づくりを目指しています。
■会社概要
会社名：株式会社Larco
代表者：代表取締役 横山亜希子
事業内容：法人向けケータリング、オードブル・デリバリー、イベント企画、食品・地域食材を活用したPR・PoC支援
運営サービス：East Catering Tokyo
East Catering Tokyoへのご相談・お問い合わせは、
公式ホームページまたは公式LINEより受け付けています。
公式ホームページ
https://eastcatering-tokyo.studio.site/
公式LINE
https://lin.ee/wRcOuhA